Salteado de verduras y trigo

Ingredientes:

• 1 taza de trigo burgol cocido
  
• 1 zanahoria cortadita en tiritas super finitas
  
• 1 zapallito cortadito en cubitos
  
• 1 rodaja ancha de calabaza, también cortadito
  
• 1 taza de brócoli (utilizar el tronco)
  
• ½ morrón verde picadito
  
• sal marina y salsa de soja
  

Preparación:

Si tiene un wok , es el utencillo perfecto y si no cualquier ollita.

Colocar una cucharada de aceite, calentar y luego echar el morrón, la zanahoria, echar una cda. de salsa de soja y cocinar un rato , luego agregarle los demás ingredientes y agregar 4 cdas. de salsa de soja.

Cocinar unos 15 minutos y controlar que no se pegue, ( si así sucede agregar agua en cantidades mínimas), por último agregar el trigo cocido, mezclar bien y luego servir en fuente, se puede aderezar con mayonesa de zanahorias o con cualquier salsa de su agrado .