Sopa crema de arvejas con puerros

Ingredientes:

• Ingredientes:
  
• 6 cucharadas de harina de arvejas
  
• 4 puerros
  
• 2 zanahorias
  
• ¼ kg. de repollitos de bruselas
  
• aceite de oliva
  
• sal marina a gusto

Preparación:

Poner a cocinar los puerros picados con sus hojas, los repollitos de bruselas picados, y las zanahorias ralladas, en una cacerola untada con aceite, hacerlo a fuego lento por aproximadamente 15 minutos.

Aparte en otra olla ir cocinando la harina de arvejas, cuidando que no forme grumos, una vez que hierva seguir cocinando a fuego lento por 15 minutos, manejar la consistencia de la misma agregando o no, agua.

Por último mezclar ambas preparaciones y servir la sopa.