EL VEGETARIANO
BOLETÍN ELECTRÓNICO
AÑO 1 NUMERO 1                                                      
MARZO DEL 2001 UNIÓN VEGETARIANA ARGENTINA
UVA 

ÍNDICE DEL BOLETÍN:  Presentación

 Hola a todos:

Damos comienzo de esta forma al boletín electrónico de la Unión Vegetariana Argentina: "El Vegetariano", su objetivo será difundir información y novedades de interés para todos los simpatizantes de lo natural.

Esperamos tener una respuesta  positiva, que sirva para promover una forma de vida que consideramos primordial para el crecimiento del ser humano.

Hoy, en medio de la decadencia mundial, rodeados por las mentiras de los grandes medios de comunicación, acorralados por las enfermedades de la moderna contaminación, empachados de una medicina que no cura a nadie y que solo sirve al enriquecimiento de empresas multinacionales sin escrúpulos, nos hemos propuesto la difusión de lo natural, tratando de recuperar la sabiduría de la naturaleza, la Madre Tierra, desde siempre sabia y equilibrada, siempre a favor de la ley de evolución, soportando la locura del más despiadado y sanguinario animal que hay sobre la faz de la tierra: El Hombre.

El Vegetariano virtual será uno de los medios de expresión de la Unión Vegetariana Argentina, para todos los vegetarianos y veganos que quieran decir algo, abrimos un espacio de expresión con el nombre "correo de lectores",  la orientación será completamente crítica y sin concesiones hacia las posturas retrogradas o negativas.

En contra:

·       De la matanza de animales para alimentación u otro fin.

·       De la manipulación genética.

·       De la contaminación ambiental.

·       Del hambre en el mundo.

·       De la experimentación en animales.

·       De la desinformación publica.

Y sobre todo a favor de la vida, promoviendo y difundiendo un estilo de vida sano, y respetuoso hacia la naturaleza en su totalidad.

No formamos parte de una secta, ni de una religión, ni de una empresa comercial, ni de una organización política, simplemente somos una organización no gubernamental sin fines de lucro, que aboga por los derechos de los animales y de los humanos, a vivir en un mundo más sano y menos violento.

1. ¿ES NECESARIO COMERSE A LOS ANIMALES?

Para la mayoría de los llamados 'seres humanos' o 'seres pensantes'

(particularmente en los países industrializados), la forma de contacto más

directo con los demás animales se produce a la hora de comer: es decir, cuando

se los comen.

Parece algo normal. Se nos ha educado bajo una serie de conceptos donde lo

habitual es lo que hacían nuestros más inmediatos o lejanos ancestros. Sin

embargo, para quienes aún tienen en su interior esa chispa que les lleva a

cuestionarse y a analizar seriamente porqué hacemos ciertas cosas que, por ser

cotidianas, no dejan de ser hábitos adquiridos nocivos o patrones de conducta

depredadores, están dedicadas estas líneas. Y si tú eres de esas personas que

todavía apuestan por la sensibilidad, por el amor, por el legado que le

dejaremos al planeta de nuestros descendientes y por un estado alerta ante lo

que muchos llevan a cabo sin pensar, quizás, después de leer el presente texto,

sepas ir 'más allá' de decir '¡tienen razón!', y pases además a engrosar la

lista de individuos que no manchan su boca con sangre.

EL CONSUMO DE CARNE Y LA INDUSTRIA.-

Analiza por un instante lo que hay detrás de ese plato de comida con carne:

1.- seres sensibles como nosotros, confinados, explotados, torturados y

convertidos en simples máquinas destinadas a morir.

2.- granjas industriales de cría intensiva y mataderos; sitios infernales en

donde sólo habita el horror, la enfermedad, el hacinamiento y la muerte.

Lugares donde los pobres animales son amontonados en habitáculos tan mínimos que,

literalmente, no pueden moverse, ni tenderse, ni darse vuelta, para así obtener

el máximo de engorde en el menor tiempo posible. El aire que respiran los

pobrecillos es un hedor cargado de las sustancias tóxicas de sus excrementos. Su

alimento son substancias artificiales en base a hormonas y vísceras de desecho

(generalmente, sesos y material de reses excedentarias). Las condiciones son tan

dantescas que, en su propia desesperación, las pobres criaturas tienden a

automutilarse o al canibalismo (pregunta por qué a las gallinas se les corta allí

el pico o a los cerdos el rabo).

3.- todos estos animales padecen un sinfín de terribles enfermedades y son

atiborrados con antibióticos desde su nacimiento, lo cual es bien recibido como

negocio para la poderosa industria farmacéutica, que destina a esta finalidad la

mitad de su facturación mundial.

4.- esta industria de la muerte y el dolor, genera, sólo en España, el

sacrificio anual de 2 millones de vacas, 12 millones de cerdos y 30 millones de

aves. Todo ello para que un carnívoro se alimente de algo que no necesita y que,

tarde o temprano, le minará su salud alterándole además esa visión objetiva y

sensible sobre lo que debe ingerir y absorber su propio cuerpo.

Extraído de la pagina de A.L.A  http://www.redalternativa.com/ALA-liberacionanimal/  

2. EL VEGETARIANISMO PUEDE TERMINAR CON EL HAMBRE EN EL MUNDO

No comer carne, es sin lugar a dudas, algo mucho más profundo e importante de lo que los gobiernos asumen con respecto a esto, son los gobiernos del mundo y las organizaciones en que estos se agrupan, los que deberían promover los grandes cambios en la educación alimentaria, pero no sucede así, son precisamente ellos los que no hacen nada...

"pulsar para el texto completo":http://www.ivu.org/uva/hambre.html

3. FRASES DE PERSONAJES CELEBRES

  “Yo soy, por principios, un ferviente vegetariano. No sólo por razones morales y éticas.

Creo que un orden de vida vegetariano influye en el temperamento y en la obra del hombre”

Albert Einstein

“La grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados

por la manera en que ellos tratan a sus animales”.

Mahatma Mohandas Gandhi

“Realmente el hombre es el rey de las bestias, porque su brutalidad excede la de ellas.

Vivimos de la muerte de otros, somos como cementerios andantes.

Llegará el momento en que el hombre verá el asesinato de los animales

como ahora vé el asesinato de los hombres”

Leonardo Da Vinci

4. RECETAS Y CONSEJOS

Unos de los principales problemas que afrontamos los vegetarianos/veganos en Argentina son, aunque parezca mentira, conseguir alimentos de buena calidad, en un país con enormes extensiones de tierras de gran calidad sanitaria, no tenemos posibilidad de poder alimentarnos sanamente, acorralados por los transgénicos y la ignorancia, somos las victimas más concientes de este tiempo. El gobierno y sus organismos de control se bajan los pantalones ante los dueños del poder internacional, sin importarles nada, ni siquiera la salud de sus propios hijos y nietos. En esta solitaria desesperación solo nos puede ayudar la toma de conciencia de algún funcionario honesto o de algún político arrepentido, mientras tanto los laboratorios de manipulación genética siguen modificando (por dinero) la naturaleza a su antojo, y para nuestra desgracia no solo los laboratorios pertenecientes a corporaciones internacionales hacen esto, sino también los que dependen directamente del gobierno nacional (por ejemplo: el INTA).

Desde aquí les pedimos a todos que visiten www.ivu.org/uva/transge2.html copien la página y se la manden a todos los organismos gubernamentales, políticos y funcionarios públicos que puedan, piensen que esta acción pacifica puede ayudar a cambiar el futuro de nuestras vidas y la de nuestra descendencia

.

¡¡¡Si no lo haces por ti, hazlo por tus hijos!!!

Recordamos que traten de usar ingredientes sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes, ni esencias artificiales, que sean orgánicos y que por supuesto no estén modificados genéticamente.

Recetas:

En esta ocasión, algunas recetas de milanesas rápidas y simples, aptas para vegetarianos y veganos

·       Milanesas de berenjenas

Lavar muy bien las berenjenas, luego cortarlas en rebanadas (transversales) de aproximadamente ½ centímetro como mínimo, se pasan vuelta y vuelta por harina integral de trigo y luego se fríen hasta dorarse, luego se salan con sal marina, a gusto, mucho jugo de limón y, a comer!!!

·       Milanesas de tomates

Como siempre, lavar muy bien. Luego, cortar los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm. de espesor como mínimo, untar de ambos lados con pan integral rayado, friéndolos en aceite bien caliente hasta dorarlos, sal marina a gusto, jengibre a gusto, limón y acompañar con puré de calabazas.

·       Milanesas de pencas de acelga

Separar los troncos o pencas de las hojas, lavarlos a fondo, y cocinarlos al vapor, pero a medias, pues antes de que estén cocidas se deben sacar de la olla, se revuelcan en harina integral mezclada con salvado de trigo, y se fríen en aceite hirviendo, antes de comerlas se salan a gusto y se agrega limón.

Envíanos tus recetas preferidas, para posible publicación en la web.

5. CORREO DE LECTORES

Esperamos recibir correspondencia para poder inaugurar esta sección.

A las personas que escriban artículos relacionados con nuestra propuesta,

los invitamos a enviárnoslos para posible publicación en la web.

6. UVA

Acerca de la UVA

La Unión Vegetariana Argentina es una asociación civil, entidad de bien público sin fines de lucro.

La necesidad de difundir el vegetarianismo y el veganismo es lo que generó el nacimiento de nuestra organización, la que abre sus puertas con la absoluta convicción de ayudar a construir un mundo MÁS SANO, MENOS VIOLENTO Y MÁS RESPETUOSO.

La UVA es miembro de la IVU (INTERNATIONAL VEGETARIAN UNION), organización mundial que engloba y une a todas las asociaciones vegetarianas del planeta. 

Toda colaboración ofrecida a la UVA será bienvenida

Unión Vegetariana Argentina (UVA)
casilla de correo N° 27, San Andrés (1651), Buenos Aires, Argentina
Tel/Fax: 011-4753-7595

Internet: www.ivu.org/uva 
email: uva@ivu.org

7. NOVEDADES

El día 21 de Marzo aparece nuestra revista -EL VEGETARIANOVEGANO-

Podrás conseguirla en todos los kioscos de Capital y Gran Buenos Aires

o Bien suscribiéndote a misma, para lo cual contacta con la UVA.

PARA VER LA TAPA DEL N° 1  http://www.ivu.org/uva/noticia.html

ESPERAMOS TUS COMENTARIOS

Escríbenos a   uva@ivu.org

Visítanos en http// www.ivu.org/uva  

HASTA LA PROXIMA

POR UN MUNDO NATURAL

UNION VEGETARIANA ARGENTINA

UVA